妈妈的酸菜鱼、女儿的炒秋葵双双征服评委
常报全媒体讯 备受关注的“2019寻味常州·厨神争霸”民间组比赛——小小厨星、食尚家庭厨艺大比拼的第一场比赛，昨天下午在新北万达广场正式开赛。10位“小小厨星”和爸爸妈妈们一起烹制温馨童趣的家庭美食。
本次活动由常州报业传媒集团、常州市烹饪餐饮行业协会、常州市旅游协会主办，指导单位为常州市商务局、常州市文化广电和旅游局、常州日报社。
报名通道启动以来，吸引了众多热爱美食的家庭踊跃报名，10组家庭参加了第一场比赛。现场比赛分为两个环节进行比拼，第一个环节为“小鬼当家”，由小朋友在父母的指导下，独立制作一道菜肴。第二个环节是“奶爸辣妈厨艺秀”，由爸爸或妈妈制作一道家庭拿手菜肴。
担任评委的是常州旅游商贸高等职业技术学校副校长王劲，常州听松楼花园酒店有限公司执行董事、常州菜传承人张玲，鲸喜餐饮主厨朱浩祥，景尚旅游公司总经理欧岳鸣，常州报业传媒集团常报融媒商务中心副主任钱焱。
比赛现场菜香四溢，孩子和爸爸妈妈相互协作、各显身手，一起发挥创意烹饪美味食物，最终5组家庭成功进入决赛。
5号家庭的吴梦涵今年才10岁，在现场娴熟地做了一道难度颇高的辣椒炒秋葵，从菜品准备、洗切、炒制到装盘完成，都由自己独立操作，把评委们齐齐征服。她却说做得还不够好：“秋葵焖的时间太长，有点糊了，要继续改进。”而吴妈妈制作的一道酸菜鱼也获得一致称赞，获评“口味有大师风范”。吴妈妈表示，参加这样的比赛很有意义，能锻炼孩子的生活实践能力。
7号家庭的黄金炒饭不仅味道好，摆盘更是创意满满。妈妈告诉记者，孩子为了比赛在家反复练习，不仅对烹饪产生了浓厚兴趣，还激发了创意思维。
8号家庭的“鸡蛋豆腐”也让人印象深刻。这位爸爸用鸡蛋和豆浆现场制作了一盒私房豆腐，再下油锅煎炸，最后淋上现炒香菇酱，妥妥勾起了围观群众的食欲。“家长们一道道色香味形俱全的菜肴，不仅展现了菜品的观感，还能看出对食材搭配及烹饪技巧的应用。孩子们的表现更让人惊叹，他们的菜肴蕴含了独特创意和对美食世界的童真想象。”评委们点评，希望这样一个为孩子和家庭缔造的厨艺展示舞台，能加深孩子们对美食文化的了解，提升对传统美食的兴趣和动手能力。
第二场比赛将于8月17日下午在武进的方太城市体验店举行，决出进入决赛的另5组家庭。决赛将在8月25日下午在江南环球港举行。
（周静 谈必行 文 朱臻 摄）
全程赞助：吃在常州农业综合服务平台
场地支持：文笔山庄大饭店、江南环球港、新北万达广场
指定厨电：方太厨电
特约合作：银丝面馆、中粮集团、景尚旅业
